它通常出現在夜晚的街頭巷尾，一個個簡易的攤位支起，燈光昏黃，卻透著濃濃的煙火氣。青島野餛飩的餛飩皮很薄，肉餡飽滿，煮好后盛在碗里，澆上鮮美的骨湯，再撒上紫菜、蝦皮、香菜等調料。湯頭鮮美醇厚，餛飩入口即化，口感極佳。

吃青島野餛飩，還少不了搭配烤串。鮮嫩的肉串在炭火上烤得滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，香味撲鼻。一口餛飩，一口烤串，再配上一杯青島啤酒，簡直是人間美味。這種獨特的宵夜組合，深受青島當地人的喜愛，也成為了外地游客來青島必嘗的特色之一，讓人在品嘗美食的同時，也能感受到青島這座城市的熱情與豪爽。